大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于韶关烘焙转让网店的问题,于是小编就整理了2个相关介绍韶关烘焙转让网店的解答,让我们一起看看吧。
艾草能做成什么食物?怎么做?
艾草能做成艾草糍粑美食。现分享原味艾草糍粑做法如下。
食材:
新鲜艾叶 1000克
糯米粉 1000克
白糖 适量
油纸 剪块适量
每年3-5月份,是艾草生长最好的季节,这个时候的艾草嫩绿,最适合摘回来***糍粑吃了。
第1步:***摘艾草的嫩芽。
第2步:清洗艾草,然后放入锅中加水煮开,煮到艾草叶又软又绿(焯水熟透)即可。然后冷水冲洗后沥干水分。(如果艾草很多可以沥干水分用食品袋分别装起来放在冰箱冷冻,以后想吃艾糍粑时可以拿出一袋来解冻,用水煮开和糯米粉又做来吃)
马上又要迎来每年一度的端午节了,端午节在很多地方都有吃粽子,赛龙舟的习俗,还有的地方会插艾草,吃艾叶做成的美食,其中艾叶青团就是其中一道非常美味的,还有用艾草煮鸡蛋等等,花样也非常多,接下来说一下几种制作方法。
做法一,艾叶青团。
准备食材:
艾草,糯米粉,白糖,猪肉,香菇,荷叶,盐,鸡精,白胡椒粉。
制作步骤:
- 艾草上面的硬硬的枝干要去掉,把艾叶***摘下来,清洗干净以后,放入锅中,加入清水,煮沸以后,把艾叶捞出,放入料理机中打成碎泥。
- 倒入盆中,加入白糖,糯米粉,用筷子搅拌均匀,然后加入少量水,边加边搅拌,和成一个糯米艾叶的面团。
- 猪肉清洗干净,切成粒,最好是用肥瘦相间的五花肉,做出来比较香。
- 香菇提前20分钟泡上,清洗干净以后,去掉根蒂,切成碎粒,放入猪肉中。加入盐,鸡精,胡椒粉搅拌均匀。
- 和好的糯米团,分成大小相同的小团子,把每个小团子拿在手上按压一下,做成一个薄皮的形状,包入馅料,然后收口。
- 蒸笼里面放上荷叶垫底,把做好的青团口朝下放入荷叶上。
- 锅里加水,烧开以后,把蒸笼放上,盖上锅盖,大火蒸20分钟,取出即可食用。
做法二,艾叶煮鸡蛋。
准备的食材有:
艾叶,鸡蛋,大红枣,红糖,清水。
制作步骤:
- 艾草从枝干上***摘下来,清洗干净,放入碗中备用。
- 鸡蛋外壳要彻底清洗干净,因为表面有细菌很多,冲洗干净,放入碗中备用。
- 准备锅,加入清水,放入艾叶鸡蛋,把大红枣清洗一下,放入锅中,盖上盖子,大火烧开以后继续煮五分钟,把鸡蛋煮熟取出。
- 鸡蛋外壳剥掉,继续把鸡蛋放入锅中,加入红糖,搅拌均匀,化开以后继续煮五分钟,盖上盖子焖两分钟。
- 取出以后把艾叶捞出扔掉,剩下的鸡蛋,大红枣,红糖水倒入碗中即可食用。
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很高兴为你解答,艾叶可以做很多美食。艾糍,艾叶鸡蛋。艾根煲鸡等!
清明前后是艾叶最嫩的时候,在我这边农村艾叶通常用来***糍
***糍准备的食材:艾叶,糯米粉2粉。粘米粉1粉,肉1斤,韭菜1斤,马蹄半斤
做法:1、艾叶洗干净,把艾叶倒入锅里焯水。焯水后捞出来滤干水。把艾叶剁碎备用。
2、把剁碎的艾叶倒入锅里煮。煮开的艾叶倒入2:1准备好的米粉里面。艾汁和米粉搅拌均匀后,揉成面团。
3、把肉,韭菜,马蹄切成小块,把所有的馅料炒熟。
4、揉个小面团,把馅料包进去再揉成圆形就可以了
5、做好的艾糍冷水下锅蒸20分钟就可以了
很多地方都有吃艾叶粑粑的习惯,艾叶的香味,香浓的糯米粉,蒸出独特香味的艾叶粑粑,一起来做吧
到野外***摘新鲜的艾叶回来摘好,洗净备用,一般山上,路边,田梗上都有。菜市场也有卖的
2、***摘新鲜的柚子叶洗净备用。
柚子叶洗好后最好用开水加两滴油浸泡一下,防粑粑粘叶子。
没有柚子叶用棕子叶剪开也可以,连棕子叶也不有就用盘子涂点油吧。我没有新鲜的柚子叶,只能用上次摘回来晒干的
3、艾叶放入烧开的水里焯过一道,加入艾叶后大火烧开过后两分钟,看艾叶全部软踏到浸在水里就可以出锅了,
出锅后立马用大量冷水冲洗至常温,用手稍微抓一下,把里面的苦水抓出来。
洗完后把水挤干备用
4、准备好的艾叶剁碎,放到装有糯米粉的盆里。
注意:在糯米粉中间挖个小坑,把艾叶放里面,方便一会加糖水的时候更好搅拌
***米果
每年清明时节,我家都会***摘一些艾叶,清洗干净后,放入锅里煮烂,捞出切碎。揉成团。
准备十斤大米(不用糯米做)磨成米浆(人数多的话就多弄点),在米浆里加几个艾叶团,倒入锅里煮,锅里米浆成团后,铲出。
用手揉搓米团,揉搓得很柔软的时候,分成一个个小团,揉圆。用一个平底盆压平,包上一些小菜,再放入锅里蒸一会就可以了。
想学正宗的粤菜去哪里学比较好?
正所谓“食在广州,厨出凤城”,凤城讲的就是佛山顺德,当地除了有比较出名的厨师、餐馆之外,连寻常百姓家都会煮番几味。而且顺德地理位置优越,气候适宜,一年四季都有各式的烹饪原材料提供,绝对是美食的天堂。
猪猪有个上了年纪的亲戚之前都曾经学过厨的。用他的话来讲,以前村宴的厨师是很吃香的,在那个吃不饱穿不暖人的年代,能经常吃上肉的就只有厨师家的孩子。而想要跟着厨师学艺,还要过五关砍六将,还得有天份,还得给师傅送礼才能正式拜师学艺。而且头一两年都是打杂,学不到东西的,好多时候都是靠自己的细心观察,真正系师傅带入门,修行靠个人。
现在这个年代如果想要学厨,可以先到饭店里打个小工,有点经验的积累,而且还有些许的收入,不过就辛苦。然后跟个有点本事的厨师套套近乎,看看不能能传授个一招半式咯,不过都好睇你自己的领悟能力,而且中式菜,好多时候靠的是经验、是你手部肌肉的记忆,真系少分火候都唔够。
如果不想那么辛苦,可以找个烹饪兴趣班报名学一下(少儿/成人的课程都有),因为交了钱,所以兴趣班的老师一般都会知无不言,但更多是靠自己的日常练习咯。而顺德作为一个美食之都,当地就开办了很多类似的烹饪兴趣班,大型的小型的私房的教学都有。今年年初的时候猪猪参加了“从体验到传承、从创业到创新——顺德美食文化体验中心开业庆典”,位置就在凤城食都8号楼4楼及3号楼组成,总经营面积2163.62平方米,是顺德区、镇***与社会各界共同打造的美食产业平台。体验中心的美食体验课程涵盖:顺德菜、广式点心、融合中餐、西餐、烘焙、广式甜品及港式甜品、饮品等。其中黎国雄国际烘焙艺术馆(位于顺德大良凤城食都三号楼(停车场D2出口))的专业烘焙课程涵盖裱花、巧克力、糖艺、翻糖、小西点、欧包等类别,设基础班、中级班和高级班。日常还会不定期举办烘焙DIY体验、亲子活动等,让不同需求的烘焙爱好者和创业需求者都能在此找到合适的学习机会,体验烘焙带来的乐趣。有兴趣的小伙伴不妨先去这里了解一下。
到此,以上就是小编对于韶关烘焙转让网店的问题就介绍到这了,希望介绍关于韶关烘焙转让网店的2点解答对大家有用。