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你对普洱茶的认识有多少?
谢谢邀请、
茶、一片树叶的故事,茶叶我真的喜欢云南普洱茶,从十几年前的喝茶人到现在专业做普洱茶,专业经营普洱茶!我店里经营的很单一就是普洱茶和云南滇红茶!十几年就是这样走过来的。
苦、尽、甘、来!也许在普洱茶的品饮中会更加明显。就像人生也是如此、苦尽甘来。
我们知道知识是无穷无尽的,要说完全的认识普洱茶那是不可能的;但是做茶叶以来,多多少少还是会有一定的认知:
普洱茶——其为后发酵茶,属于黑茶类,有熟普和生普之分,伴有越陈越香的特点;普洱茶滋味醇厚,独具陈香;
普洱茶***用云南大叶种晒青毛茶,经渥堆(发酵)、干燥、分筛、拣剔、拼配成成品茶;在制作工艺上,普洱茶是后发酵茶,在储藏的过程中将一直进行自然发酵,即使是人工发酵的熟茶也会继续发酵。
普洱茶外形有散茶和紧压茶两类;普洱散茶外形条索肥壮紧结、重实,色泽棕褐或褐红;而普洱紧压茶是利用普洱散茶蒸压而成,外形主要有饼、砖、沱等等。
普洱茶的功效主要有降血压、血脂,减肥,防辐射,预防心血管疾病等功效。
谢谢邀请,普洱茶是茶之海,八大山头,生熟各异,种类繁多,越陈越香,千变万化,捉摸不定。普洱茶成熟两条线,其滋味玄之又玄,妙之又妙,工艺不同,性质不同,年份不同,产地不同,树龄不同,***摘不同,泡法不同,浓淡不同,心情不同,天气不同,季节不同,谁泡不同,滋味就不同。普洱茶的魅力无限,说的稍微夸张一点,就是普洱茶能与人神交,意思是好的普洱茶一口下去,心情马上大悦,有中电之***。就好比看节目,听演讲,身体有起鸡皮疙瘩之感。其实就是一种物质上升到精神的一种心理感受,这种感受,要求你必须的懂普洱茶,爱普洱茶,甚至对普洱茶有一种敬畏之心,才能体会到普洱的美味,生熟亦然。普洱茶的老茶客,都有存茶的习惯,一是普洱茶越陈越香;二是普洱茶越陈越贵;三是喝普洱茶的人最好客,有情调,自己喝一半送朋友一半。如果家里没有点老三二十年的老茶,就算不上是普洱茶的发烧友。有时候普洱老茶客都有点走火入魔的感觉,本来家里的茶已经够喝几十年了,但还是在没完没了的寻找更好喝的茶,今天是班章好喝,明天觉得冰岛也不错,后天又说古树春茶味更美,追呀!追呀!乐此不疲,享受过程,对普洱茶的了解永远在路上,没有终点。今天刚说了,就是这样的,明天自己就推翻,不是这样的。普洱茶的水太深了,就像大海一样,奥妙无穷,乐趣无穷!
普洱茶产于云南,是大叶种茶,属于后发酵茶,分为生茶和熟茶,生茶为自然发酵,熟茶为人工发酵。
从历史来看,普洱茶始于商周,产于西汉,传于三国,商于唐代,得名明代,盛于清代,衰于民国,兴于现代。
从文化来看,普洱茶融合中国儒释道传统文化、云南少数民族文化和边境文化及广东的品饮文化和商业文化。
从产区来看,普洱茶主要产于保山、临沧、普洱、版纳等四大茶区。
从茶树来看,普洱茶分为古树茶、大树茶和台地茶,有勐库大叶种、凤庆大叶种、勐海大叶种、景谷大叶茶、景东大白茶等有性系品种,以及云抗10号、云抗13号、云抗43号等无性系品种。
从生产制作来看,有生茶制作工艺和熟茶制作工艺。
从产品来看,有按工艺分类的生茶和熟茶,有按茶树分类的古树茶、大树茶和台地茶,有按年份分类的号级茶、印级茶、七子茶、中期茶等,有按形状分类的沱茶、饼茶、砖茶等。
从贮藏来看,有干仓茶和所谓的港仓茶(实际上是湿仓茶)。
从价值来看,由于普洱茶越陈越香,被誉为“可入口古董”,所以普洱茶具有品饮价值、收藏价值和投资价值。
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