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塔城特色餐厅哪家好?
保江饮食乐园
这家店有塔城最有名的风干牛肉,也有熏马肉。我问能不能双拼,老板爽快地答应了,我们还点了一份大盘鹅。
熏马肉并非第一次吃,在甘肃酒泉的阿克塞哈萨克族自治县以及伊宁市都吃过,味道都不如预期。伊宁的熏马肉稍微好一点,就是有点偏咸,咸味把马肉的味道盖过去,吃完一盘后觉得齁得慌。
但是在塔城吃的这家,简直不要太美味。马肉微熏,并不浓烈,一块马肉连着皮、筋、肉、脂肪,纹理清晰,层层分明。带点油花,香味更浓。猪牛羊驴的味道你都尝过,这种滋味即是马肉独有的,只能亲尝,言语无法描述。
有此熏马肉已不虚此行。
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