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诚成烧饼南京有几家?
只有水西门一家
.成诚酥烧饼
每天都在排队,人气非常旺的一家烧饼店。外皮酥脆,内里柔酥,口感层次分明。初期味道平淡,到最后吃到葱的咸香,荡气回肠。中秋季还有鲜肉月饼,口味品相都不错。名气最大,但争议也不小,是好是坏还得自己去吃
南京小郑酥烧饼哪家正宗?
酥烧还是小郑家的最好吃啦,正宗的鸭油饼,有一种从小吃到大的赶脚
小时候经会去夫子庙健康路口的那家买,门的这一家,不知道是不是分店,不过口味还是一样的好,刚出炉的烧饼饼,酥脆可口,甜「黑芝麻烧」和咸口的「葱油烧饼」都是心头肉。
(图片来源网络,侵删)
南京烧饼最正宗的做法?
面1斤,小苏打2钱。,麻酱,小茴香面少许,花椒面少许,盐少许,糖少许,白芝麻,水,食用油。
做法
(图片来源网络,侵删)
1、面加上小苏打,用水活好后醒5分钟就成。(注意,面要活的软,滋润。醒的时候不要盖盖)
2、麻酱加入小茴香面,花椒面,后用油搅拌均匀(注意不要用水)
3、将面按扁,擀圆后拉伸,抹上麻酱,然后一边卷一边继续拉,越薄层越多哦!
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