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哪里的苹果质量好？
单纯讲哪里的苹果最好没有任何实际意义，就犹如每个家长都觉得自己的孩子是最棒的，每个产区果农都觉得自己产区的苹果是最好的。
据我所知，我国除了海南，福建，两广，湖南之外几乎所有省份都产苹果。
事实上，决定苹果的质量的因素有很多，同一产区土壤，气候，海拔，日照，施肥，管理等不同，苹果质量也千差万别。
譬如，同一产区有黄土地砂土地，砂土地长的苹果颜色更鲜艳水分更足而黄土地更甘甜；同一区域地形有高山、平原、川道，高山果色红且味更甜，平原次之，川道最差。同一家果园也会因施肥不同，口感差异。一般来说钾肥多一点的果面更光滑漂亮，而氮肥多的苹果底色发绿，施农家肥的苹果不仅果色亮丽甜度最好。
陕西、山东、甘肃、山西四大苹果产区，陕西以陕北苹果质量最优，山东以栖霞丘陵地带苹果质量最好，甘肃则以平凉、天水，庆阳山果质量为佳，山西吉县万荣的苹果也都不错。
在我国生产苹果的地方很多，像是山西、陕西、甘肃、山东、西南地区和新疆都有大量生产，应该说也都各有自己的特点和优势。
但是作为山东人，了解最多的还是山东的苹果。
山东苹果主要是在烟台地区，而烟台苹果的优势又主要集中在栖霞市。山东的苹果主要是针对出口市场；苹果长得品相好，个体大，水分多。
山东栖霞市，在地理上有“胶东屋脊”之称，主要地形为丘陵山地，有“六山一水三分田”之特点，可以说非常适宜栽植苹果。据记载，这里栽植苹果的历史已经有一百多年，栖霞市也就有“中国苹果之都”和“中国苹果第一市”之称。
栖霞市这里属于温带季风性大陆气候，年平均气温11度多，平均降水量754毫米，无霜期达207天；并且四季分明，气候宜人，秋季昼夜温差大，土壤条件适宜，自然环境非常适合苹果的栽植和生长。
烟台苹果以色泽鲜艳，清脆香甜，而闻名于世。现在的栖霞市苹果主要有品种，有红富士、新红星、嘎啦和乔纳金等优秀品种，60多个品系，年产量可达10亿多公斤。
栖霞地区的苹果生产，规范化管理程度高，果农管理技术局分等级意识好；其种植技术，***用了苹果套袋儿、摘叶转果、铺设反光膜、使用无公害农药等十几项新技术；并且已经建立了示范园、科技园和样板园等。
非常喜欢吃“国光”苹果。
它长的不算漂亮，不是那么红，是一半绿，一半红，个头也不大，但酸酸、甜甜的，脆脆的，果汁又多。
用果光苹果加工的苹果干，特别好吃，保持了国光苹果原有的味道，一包都吃不够。但这种苹果干，很少见，因老婆最喜欢吃，每到超市都忘不了去找找国光苹果干，遇上有，就多多买几包。
但到现在也不知道“国光”苹果的原产地，是哪里？
我国苹果种植集中在山东、陕西、河南、陕西、河北、甘肃、辽宁、新疆等地，其中陕西产量最大，其次山东。 陕西苹果作为我国苹果的优质产地，黄土高原红富士深入消费者观念，远超山东烟台红富士。苹果种植面积大幅扩扩张，苹果种植效益下降，新种植苹果面积下降，从1996至2001年苹果产量大体呈现滞涨情况。进入到2002年苹果产量再次持续增加，2016年全国苹果产量达到了4380万吨。
苹果质量跟品种及种植区域有关，山东、河南、陕西苹果主要是红富士为主，山东苹果以烟台产地质量最好，苹果个头大，表皮光滑，水分充足，口感清脆，但甜度低于陕西苹果，陕西苹果由于降雨偏少，以地表水灌溉为主，加上昼夜温差大，口感清脆，甜度高。昼夜温差大，部分苹果有细微的裂痕。辽宁苹果之前以国光苹果为主，国光苹果个头小，但苹果味浓厚。 总体来看，陕西苹果代表我国西部地区苹果，口感清脆，甜度高，个头大。山东苹果代表了华北地区的苹果，口感清脆，水分足，个头大。笔者更喜好陕西的苹果，够甜，当然如果是新疆苹果和陕西苹果，个人认为新疆苹果更好吃，更甜，果肉细腻。 个人认为，买苹果还需要看自己喜好，如果喜欢更甜的苹果，建议买陕西、甘肃、新疆苹果，产地可以选择新疆阿克苏或陕西洛川，如果偏好水分足，甜度低点，口感清脆，建议买山东或河南苹果，产地可以选择山东烟台。
中国是世界上苹果种植面积最大的国家，其苹果产地众多，主要产区有陕西，山东，甘肃，山西，新疆，云南河南等！名气大的区域品牌有烟台苹果，洛川苹果，庆阳苹果，万荣苹果，静宁苹果，天水牛花，阿克苏苹果等！
各主产区苹果各有特色，以及管理方法不同，各地苹果质量也有差异。烟台也有好苹果，也有不好的苹果，但论整体苹果品质，还是以黄土高原生产的高原苹果为佳！
黄土高原苹果主要有静宁苹果，庆阳苹果，洛川苹果！
其苹果品质好主要表现在以下几个方面：
一，含糖量高，脆甜爽口。黄土高原海拔1200-1900米，北纬34-38度，这是全球苹果种植黄金纬度和海拔。光照时间长，达到3000小时以上，昼夜温差大，有利于糖份积累，糖度可达到17.8%。
二，色泽艳丽，外观漂亮。
由于黄土高原光照时间长，昼夜温差大，其果表面色泽艳丽，外表光滑，着色度好！
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