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你对普洱茶的认识有多少？
普洱茶产于云南，是大叶种茶，属于后发酵茶，分为生茶和熟茶，生茶为自然发酵，熟茶为人工发酵。
从历史来看，普洱茶始于商周，产于西汉，传于三国，商于唐代，得名明代，盛于清代，衰于民国，兴于现代。
从文化来看，普洱茶融合中国儒释道传统文化、云南少数民族文化和边境文化及广东的品饮文化和商业文化。
从产区来看，普洱茶主要产于保山、临沧、普洱、版纳等四大茶区。
从茶树来看，普洱茶分为古树茶、大树茶和台地茶，有勐库大叶种、凤庆大叶种、勐海大叶种、景谷大叶茶、景东大白茶等有性系品种，以及云抗10号、云抗13号、云抗43号等无性系品种。
从生产制作来看，有生茶制作工艺和熟茶制作工艺。
从产品来看，有按工艺分类的生茶和熟茶，有按茶树分类的古树茶、大树茶和台地茶，有按年份分类的号级茶、印级茶、七子茶、中期茶等，有按形状分类的沱茶、饼茶、砖茶等。
从贮藏来看，有干仓茶和所谓的港仓茶（实际上是湿仓茶）。
从价值来看，由于普洱茶越陈越香，被誉为“可入口古董”，所以普洱茶具有品饮价值、收藏价值和投资价值。
谢谢邀请、
茶、一片树叶的故事，茶叶我真的喜欢云南普洱茶，从十几年前的喝茶人到现在专业做普洱茶，专业经营普洱茶！我店里经营的很单一就是普洱茶和云南滇红茶！十几年就是这样走过来的。
苦、尽、甘、来！也许在普洱茶的品饮中会更加明显。就像人生也是如此、苦尽甘来。
谢谢邀请，普洱茶是茶之海，八大山头，生熟各异，种类繁多，越陈越香，千变万化，捉摸不定。普洱茶成熟两条线，其滋味玄之又玄，妙之又妙，工艺不同，性质不同，年份不同，产地不同，树龄不同，***摘不同，泡法不同，浓淡不同，心情不同，天气不同，季节不同，谁泡不同，滋味就不同。普洱茶的魅力无限，说的稍微夸张一点，就是普洱茶能与人神交，意思是好的普洱茶一口下去，心情马上大悦，有中电之***。就好比看节目，听演讲，身体有起鸡皮疙瘩之感。其实就是一种物质上升到精神的一种心理感受，这种感受，要求你必须的懂普洱茶，爱普洱茶，甚至对普洱茶有一种敬畏之心，才能体会到普洱的美味，生熟亦然。普洱茶的老茶客，都有存茶的习惯，一是普洱茶越陈越香；二是普洱茶越陈越贵；三是喝普洱茶的人最好客，有情调，自己喝一半送朋友一半。如果家里没有点老三二十年的老茶，就算不上是普洱茶的发烧友。有时候普洱老茶客都有点走火入魔的感觉，本来家里的茶已经够喝几十年了，但还是在没完没了的寻找更好喝的茶，今天是班章好喝，明天觉得冰岛也不错，后天又说古树春茶味更美，追呀！追呀！乐此不疲，享受过程，对普洱茶的了解永远在路上，没有终点。今天刚说了，就是这样的，明天自己就推翻，不是这样的。普洱茶的水太深了，就像大海一样，奥妙无穷，乐趣无穷！
我们知道知识是无穷无尽的，要说完全的认识普洱茶那是不可能的；但是做茶叶以来，多多少少还是会有一定的认知：
普洱茶——其为后发酵茶，属于黑茶类，有熟普和生普之分，伴有越陈越香的特点；普洱茶滋味醇厚，独具陈香；
普洱茶***用云南大叶种晒青毛茶，经渥堆(发酵)、干燥、分筛、拣剔、拼配成成品茶；在制作工艺上，普洱茶是后发酵茶，在储藏的过程中将一直进行自然发酵，即使是人工发酵的熟茶也会继续发酵。
普洱茶外形有散茶和紧压茶两类；普洱散茶外形条索肥壮紧结、重实，色泽棕褐或褐红；而普洱紧压茶是利用普洱散茶蒸压而成，外形主要有饼、砖、沱等等。
普洱茶的功效主要有降血压、血脂，减肥，防辐射，预防心血管疾病等功效。
商周时期
云南的濮族人民已经种茶，也有了茶叶生产制造，这是普洱茶最早有资料供推论和考据的。周武王于公元前1066年，率领南方八个小国讨伐纣王。东晋常璩的《华阳?巴志》有记载:“周武王伐纣,实得巴蜀之师”……巴蜀之师,是四川、云南、贵州三省的八个小族人民组成,其中有濮族人居住云南省境内。在云南省的民族中，相传布朗族、佤族、德昂族等都是濮人的后代。再加上云南是茶的故乡，所以在三千多年前的商周时期，云南的濮族人已经生产茶叶了。
三国时期
三国“武侯遗种”，在一千七百多年前的农历七月二十三日打开普洱茶话史。“茶山有茶王树，较五山独大，本武侯遗种，至今夷民祀之。”(檀萃《滇海虞衡志》)。武侯就是诸葛亮·孔明先生，相传他在公元二二五年南征，到了现在云南省西双版纳自治州勐海县的南糯山。然而当地兄弟民族之一的基诺族，深信武侯值茶树为事实，并世代相传，祀诸葛孔明先生为“茶祖”，每年加以祭拜。传说云南六大茶山之一的攸乐山，也叫孔明山，当地居民每年农历七月二十三日为纪念孔明诞辰，举行放孔明灯活动，称为“茶祖会”。
唐朝
唐朝樊绰所著的《蛮书》记载了很多关于云南的前史，其间在《蛮书·云南志·管内物资》（公元862年）有“茶出银生城界诸山。散收，无***造法。蒙舍蛮以姜、椒、桂和烹而饮之”的记载。银生城，即今日的景东县城，城界诸山，即景东城边哀牢山、无量山及其两山余脉。涵盖了今日的普洱、版纳、临沧、玉溪、红河以及老挝、缅甸、越南的部分区域，这便是公认的最早关于普洱茶产区最早的文字记载。清朝阮福在《普洱茶记》中说：“普洱古属银生府。则西蕃之用普洱，已自唐时。”所以唐时银生城已经有普洱茶了！
陆羽是唐朝的茶事大师，所著《茶经》被视为世界上最具价值的茶书，因此号称“茶神”。和陆羽齐名的另一位唐代文人品茗***，卢仝，他的那首《走笔谢孟谏议寄新茶》绘声绘影，妙趣横生。
宋朝
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