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如何评价郑州美食？
1、合记，萧记烩面：都是郑州的传统美食，合记有着不到100年的历史，萧记不到40年吧。是用优质高筋面粉为原料，辅以羊骨、肉高汤及多种配菜，是拉醒的面条。按配料不同可分为：合记以羊肉烩面出名，萧记以三鲜烩面扬名，其共同特点：汤好面筋，味道鲜美、营养高。
2、葛记焖饼：是北平流传到本地的传统名吃，距今已有百年历史。是用饼和特制的坛子肉及肉汤加青菜焖制而成。其中饼是用软面烙成千层饼，放凉后切成条形备用；坛子肉是带皮五花猪肉。做焖饼时，锅内用青菜铺底，放上饼条和坛子肉，加高汤稍焖即成。
3、蔡记蒸饺：是郑州的传统的特色小吃，属于豫菜系。相传蔡记蒸饺的创始人是河南长垣县蔡士俊先生早年在北京皇宫里帮厨，蔡记蒸饺其特点：皮薄微黄、色泽光亮、馅饱透明、造型美观、灌汤流油。
我觉得河南菜虽然不是中国传统4大菜系，但是全国各地的特色小吃都是河南人在做，我见过的小吃很多人都是河南人做的，肉夹馍，鸡蛋灌饼，天津的老豆腐，锅巴菜，油条煎饼果，鸡蛋灌饼，拉面 ，板面 ，牛杂面，铁板鱿鱼，烧烤等等 虽然都不是很贵很精致，但是 很家常。
南方我不清楚，但是北方这些确实很多都是河南的朋友们在做。
到了郑州我看的最多的就是烩面了，就像到了天津吃炸酱面这么多，很多会面馆子。感觉郑州的美食很多都跟羊肉有关系。
郑州最有名的现在就是岳云鹏 小岳岳说的烩面了
我觉得 最好的美食不是高档餐厅的牛排，最喜欢的就是再街边很多人围着的小吃摊，这个才最有感觉 最爽！！
说到郑州的美食，其实数量真的不算多，而且过去的郑州也只是一个小县城，后来虽然成为了河南的省会，但是更多的美食都是从河南的其他地方涌入的，所以说郑州本地的美食也有，但是数量并不算多。
像郑州本地的特产人们熟知的就是羊汤烩面了，郑州比较好喝的就是合记烩面和萧记三鲜烩面，然后其实河南还算是烩面的发源地吧，再有就是葛记焖饼也是郑州的本土小吃，也是挺好吃的，郑州的黄河大鲤鱼和鲤鱼焙面也都是挺好吃的。
当然今天的郑州更多的美食都是从外地涌入的，像信阳地区的固始鹅块、南湾湖炖鱼、罗山大肠汤、罗山鳝鱼、剁椒鱼头、平顶山郏县河洛面、豆腐菜、开封灌汤包、羊肉炕馍、逍遥镇的胡辣汤等，好多都有在郑州都有卖的。
电影《大明劫》孙传庭下令将四十三家土豪全部斩首，将病患士兵全部烧死历史上有记载吗？
没有记载，也不太可能，士兵犯了军法处死可能，若只是患病就要处死甚至烧死，那***都会生病，自然将士寒心，***自危，军心散乱就没法带了，传庭文人出生而为天下名将，不会做这样的事
明朝末年，大明江山摇摇欲倾，大将孙传庭奉命到潼关抵抗闯王军队，游医吴又可前往潼关访师，恰逢军中瘟疫，两人一文一武，一内一外，欲扶将倾之大厦，然瘟疫可治，大明孰治？
本很少为国产片写影评，主要是因为好些片日益抹杀着我的期待。离看《大明劫》已有一段时间了，但却觉得如果这片不广而告之，不鼓励支持的话，我们又在等待什么样的国产电影占领市场呢？
作为一部小成本非商业电影，上映之初《大明劫》就面临着时间短拍片少的尴尬局面。这也不难理解，无大牌演员、无穿越离奇、无震撼特效，似乎缺少各种吸引大多消费者走进***的商业元素，于是乎各大***都“明智”的排片，《大明劫》无非只是一个院线过客。确实，影片大场面少，特效也是一般，电视电影的感觉比较浓重，但，只是很久没有看到一部诚意十足、静下心来讲故事的历史片了。
虽说片名为《大明劫》，其实影片讲的就是一场战役，不同的是，这场战役的成败一定程度上决定着一个王朝的生死。在这种题材面前，或许很多人认为，又到了大特效大显身手的时候，各式大型战争场面打得血腥惨烈，各种野史改编争相登台，这是我们见怪不怪的历史故事方式。难能可贵的是，《大明劫》并没有为戏剧效果和博取眼球牺牲历史真实，史书有记载的地方完全按照史书来，史书无记载的地方合理发挥想象，这才是历史***应有的态度吧。
在情节设置方面，影片也是很有讲究，文武并行，看似各司其职，其实治国与治病又是何其相似。“《黄帝内经》说，不治已病治未病，不治已乱治未乱。历朝历代皆是始兴终衰，其中道理，又可以为皆是重驭世之术，轻经世之道。我朝积弊已久，非一味猛药可以痊愈。”片中一语点破天机，王朝的兴衰变迁非几人能够改变，如同崇祯，虽欲重振大明，但也是有心无力。正是这一明一暗构成了整个叙事，看似医人，实则医国，似说古事，却又讽今。
总得来说，史书上是没有这段记载的，但可能有发生。
是没有史书记载的。
孙传庭（1593年-1643年），字伯雅，号白谷，代州振武卫人。明朝名将。
史书对于孙传庭的记载可见《明史·卷二百六十二·列传第一百五十》。
史料记载的相当详细，且对其评价颇高，有名句“传庭死而明亡矣”，意为孙传庭一死大明就意味着灭亡。
传庭一生起起落落，直至战死沙场。生平治军严厉，用兵有方。
吴又可也确有此人。但史料记载的不过是他写过的《瘟疫论》。
史书对于《大明劫》中潼关一战的记载大意为：
崇祯十六年五月，明廷授予孙传庭以兵部尚书的官位。并加督河南、四川、山西、湖广、贵州以及江南、江北七个省的军务。并勒令传庭即刻兵出潼关。
孙传庭深知与此般强大的对手交战一定是九死一生，不由得顿足叹息：“奈何乎！吾故知往而不返也，然大丈夫岂能再度对狱吏乎！”（大意：我还能怎么办呢？我知道这次去了可能就回不来了，但男子汉大丈夫怎么可以再回去蹲监狱面对狱吏呢？）
八月十日，孙传庭师出潼关，起初连胜起义军，却在襄城一役遭到惨败，只得逃回陕西。
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