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黄瓜拌皮蛋做法大全?
说起夏天,最近代表性的那应该是瓜类,各种瓜果类和蔬菜类,统治着夏天这个炎热的季节。 瓜类相似之处大多是含水量比较大,使用清凉降火利尿,在蔬菜类里面,黄瓜我认为是夏天最具代表性的了,不管是凉拌还是搭配卤味,清脆美味还能接触油腻感。 一到夏天,街边夜市买的凉菜里都有这个菜,称为“变蛋”,也有人说这个就是皮蛋,但是皮蛋是鸭蛋做的,变但是鸡蛋做的,这一点有着本质的不同。
黄瓜一根
松花蛋一个
辅料
花生油少许
精盐一撮
蒜几瓣
醋两勺
生抽两勺
步骤1
大家好我是爱美食的饲养员小宇,当然是谁的饲养员还不知道呢
今天我们来做饭馆必点的凉菜,黄瓜拌皮蛋
黄瓜一根,皮蛋两个
干辣椒面一勺,大蒜六瓣,有条件的来点香菜,当然不喜欢的可以不加
一,黄瓜切丝
二,皮蛋去壳,切四分 摆盘放黄瓜丝 大蒜切末,辣椒面一勺,淋一勺热油
三,加三勺生抽,二勺陈醋,一勺耗油(3:2:1比例) 白糖少许,根据个人口味调整
放冰箱冷藏一会口感更佳,
大家好!我是(老宋的家常美食),黄瓜拌皮蛋是夏天餐桌上一道不错的家常小凉菜,这道菜虽然普通,各家做的却有各家的味道,下面我分享一下我们家的做法,希望对您有所帮助。
一,黄瓜洗净,用刀拍扁,切成小块。
二,皮蛋去壳,洗净放入水里泡一会,可以减少皮蛋里的涩味和异味,然后切片或者切瓣。
三,佐料:葱切片,姜(冬吃萝卜夏吃姜,去寒去湿,提味),大蒜切米,盐,鸡粉,白糖,白醋,生抽,胡椒粉,香油适量。
四,以上主副料拌匀即可食用。
朋友们今天我就来给大家分享一下黄瓜拌小了蛋的几种做法。黄瓜拌皮蛋是一道非常简便的凉拌美食, 黄瓜清脆,皮蛋唯美, 两者结合在一起味道好极了。第一种:1、准备好做黄瓜拌皮蛋的食材: 黄瓜、皮蛋、小米椒、二荆条辣椒。2、把黄瓜切成丁放盘子里备用。3、把小米辣,二荆条剁碎放入碗里备用。4、锅里加入凉水,放皮蛋进去煮,水开后煮十分钟。5、皮蛋煮好后,放入盛有凉水的盆里备用。6、给小米辣和二荆条的碗里加入适量的盐、香油、白糖、味极鲜、香醋、鸡精、凉开水少许,搅拌均匀备用。7、把皮蛋剥壳,切成四块。8、把皮蛋放到盘子里,依次进行摆盘。9、然后把黄瓜丁放在皮蛋上。10、最后把调好的汁倒在皮蛋上, 就可以食用了。第二种:首先准备好食材,黄瓜2根、皮蛋2个、香菜2根、蒜3瓣,适量的盐、香醋、香油、生抽、辣椒油、白糖备用。1、黄瓜切小块,香菜切碎,皮蛋切小丁,蒜切末备用。2、将盐、香油、生抽、香醋、辣椒油、白糖、蒜末放出小碗中,搅拌均匀备用。3、将黄瓜、皮蛋、香菜、放入盆中。4、倒入调好的料汁搅拌均匀,就可以食用了。第三种:首先准备好食材,黄瓜1根、皮蛋2个、小米椒3个、蒜2瓣,适量的盐、白糖、鲜贝露、香醋、香油。1、黄瓜洗干净切片,加入少许的盐腌制片刻。2、皮蛋去壳洗干净,切小块备用。3、蒜切末、小米辣切末备用。4、黄瓜洗一下沥干水分,将所有的食材放在盆中。5、加入鲜贝露、香醋、香油搅拌均匀,就可以食了。
步骤一:黄瓜去皮洗净,切均匀的段。
步骤二:再切均匀的条放入盆中,用盐腌制五分钟。
步骤三:沥干水分摆在盘子中间。
步骤四:松花蛋去皮洗净。均匀的摆在盘子周围。
步骤五:取一个小碗,入蒜末,生抽,醋,辣椒油,味精搅拌均匀。
步骤六:兑好的料汁均匀的浇在菜上面即可。
广西隆安准备去贵州旅游,有哪些好玩的地方?
广西是贵州的邻省,同是拥有多民族文化的大省,但民族风情却是迥然不同。
广西南宁到贵州的路线,建议如下:
路线1
南宁——安顺——黄果树瀑布——贵阳(青岩古镇)——西江千户苗寨——镇远——肇兴侗寨——荔波——南宁——隆安
第一天:南宁-贵阳,住贵阳,到达的时间早可以游玩甲秀楼,品尝贵阳美食;
第二天:贵阳-安顺,黄果树一日游,住安顺;第三天:安顺-荔波,游玩大小七孔,住荔波;第四天:游玩茂兰自然保护区,然后前往凯里,住西江千户苗寨;
第五天:游玩西江千户苗寨,前往镇远古镇;第六天:游玩镇远古镇各景区;
第七天:回家
路线2:
南宁——柳州——从江——加榜——岜沙——小黄——荔波——平塘——织金——黄果树黄果树——贞丰——兴义——南宁——隆安
我是子非,希望我的回答能够帮到你
广西和贵州是相邻的省份,从广西来到贵州也非常的方便,两省的地理条件、气候、旅游***等有很多相似之处,语言也有相同的。在您提到的问题中我不知道你是要什么时候从广西到贵州,所以我就给你介绍一年四个季贵州有什么好玩的。
春季
春天是赏花的好时节,我推荐你去 百里杜鹃景区位于毕节市,是“世界上最大的天然花园,迄今为止已查明的世界上面积最大、种类最多、保存最完好的原始杜鹃林”***优势,打造了辖区面积700平方公里,杜鹃花面积125.8平方公里的优质自然景区,先后被评为国家5A级景区、国家生态旅游示范区、国家唯一杜鹃森林公园
夏季
炎炎夏日,在江河湖边最是叫凉爽,我推荐去黄果树瀑布景区位于中国贵州省安顺市镇宁布依族苗族自治县,属珠江水系西江干流南盘江支流北盘江支流打帮河的支流可布河下游白水河段水系,为黄果树瀑布群中规模最大的一级瀑布,是世界著名大瀑布之一。还有荔波小七孔,其位于贵州省黔南布依族苗族自治州荔波县西南部,距县城28公里。景区北首有一座建于道光15(1836)年的小七孔古桥,景区之名由是得之。这两个都是贵州5A级景区,也都是依山傍水是炎热夏天旅游非常好的地方
秋天
秋天是丰收的季节,你可以上山一边赏风景一边摘野果。比如梵净山(Mount Fanjing):国家AAAAA级旅游景区,国家级自然保护区,中国十大避暑名山,位于铜仁市。还有就是贵阳的黔灵公园也是一个好去处。
冬天
我建议还是在贵阳、遵义的城市比较好,贵州的冬天还是有点冷的,不同于北方的好冷,贵州的湿冷让人害怕,在这些城市可以品尝贵州的没事,比如肠旺面、丝娃娃、酸汤鱼等等,还有许多美食街你可以去逛一逛。
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