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铜梁泡椒凤爪配制秘方？
泡椒凤爪
主料凤爪500克
辅料野山椒50克 白醋10克 大料2克 香叶2克 桂皮2克 姜5克 花椒2克 精盐5克 味精1克
泡椒凤爪的做法
1.准备食材：凤爪、野山椒、大料、白醋、香叶、桂皮、姜、花椒
2.凤爪洗净，剁去指甲部分，改刀成两段
3.先在开水里氽过去腥气，然后锅内放适量的水，放入凤爪，放入精盐，把调料放进去
4.煮大约10~12分钟即可，不要煮的过于烂熟，不用担心会不熟，我这是煮了12分钟的，用筷子一戳就透
5.把凤爪捞出，用冷水冲去胶质，这个过程也是让凤爪肉质回缩，口感更有嚼头
6.准备盛器，按自己的口味，放入泡椒、泡椒水、白醋、精盐、味精、适量的水（纯净水或凉白开都可以)
原料
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凤爪 (适量)
泡椒水 适量
泡椒 适量
葱姜 适量
料酒 适量
1/凤爪剪去鸡爪尖，泡去血水，清洗干净。
2/每个凤爪剁成3小段，放入锅中，再加入一汤碗水，加上大葱、生姜和料酒，大火烧开。
铜梁县城有哪些经营铜梁当地小吃的老字号饭店？
明月广场旁边，高豆花，几十年的老店了，基本上能算铜梁最老的饭店，特色是豆花烧白或粉蒸肉这些老菜，不过档次中档偏低，老字号饭店基本上没有经营特色小吃的，新的倒是有，比如老太婆三活春，在一中往上走，（兔肉，鲫鱼，酸菜鱼比较绝），还有赵木二羊肉，在步行街移动营业厅背后，鱼的话个人觉得九月九的鱼是铜梁最好吃的，还有明月广场拱桥桥头的益品坊（原杨记）泡椒凤爪算是铜梁一绝，然后老邮局旁边的卤鸭卖了几十年了，味道很好，是一个摊子，没店面，卤菜有几家，包括铜梁中学门口的卤菜（益品坊凤爪往广场背离方向走30米左右岔路口上有一个摊位是它的分店）。铜梁比较有特色的东西基本上都罗列出来了，当然是我觉得最好吃的，我给朋友带过很多这些东西，大家吃了过后都说重庆市区基本上没这么好吃的东西，吃了都想啊。估计你是想请客吃吃铜梁特色吧？？建议去老太婆三活春，有三家分店，不过一中上面那家个人觉得味道最好。
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到此，以上就是小编对于铜梁鸡爪网店转让信息大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于铜梁鸡爪网店转让信息大全的3点解答对大家有用。
