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怀化鹤城区人气第一的早餐店？
米粉是很多怀化人吃一辈子都不会腻味的早餐。在鹤城区榆树湾老街，有一家经营了27年的米粉铺，承载了老一辈怀化人的悠长回忆。巷子再深，“吃货们”也能找得到。因特色的配料，实惠的价格，在本地食客中人气颇高。
城中街道西兴社区的榆树湾老街见证了怀化历史变迁。青青石板路，悠悠乡愁街，在这条巷弄里，有一家开了27年的粉店，没有店名，没有豪华装修，靠着一口老怀化味道的米粉，牵绊了不少市民的味蕾。
清晨，阳光冲出云层，静谧熏香的空气开始波动，这家老街粉店也冒起热气来，前来吃粉的市民络绎不绝。经营粉店的是56岁的彭高莲阿姨，她是个不善言辞的勤快人，一个人就可以应付整个店的全部工作。
这家粉店，没有太多的臊子花样，仅瘦肉和牛肉两种，但它最大的特色在于配料特别的丰富。清炒的胡萝卜丝，辣炒香干丁，整天用小火温煮的秘制瘦肉酱汁，再加上榨菜丁、花生米、辣椒油、香葱等，一碗食材足料、色泽浓郁、香气扑鼻的米粉顿时令人胃口大开。
粉店米粉***用的是易消化的低压粉，顾客一点单，彭阿姨就会利索地把浸泡的米粉在煮沸的热锅中涮一涮，等到米粉煮熟，然后在调料碗中舀几勺汤，加入臊子和配料即可。正式开吃之前，一定要先喝一口汤，再嗦一口粉，这个秘制汤头可是用了足料的新鲜肉骨头和料包精心熬制而成，味道非常鲜美。
怀化美食推荐？
1.怀化米粉：怀化米粉是当地最著名的美食之一，由当地特有的稻米制成。它非常细腻，口感极佳，用料简单，加上肉片和辣椒油，味道更加美妙。
2.芷江鸭：芷江鸭是怀化的特产美食，它是一种用芷江鸭肉制作的独特菜肴。这种鸭子肉质鲜嫩、口感极佳，被誉为怀化地区最好的肉类菜肴之一。
3.沅陵酥糖：沅陵酥糖是怀化的传统美食，它是一种由芝麻、糯米和糖制成的糕点。这种美食口感松脆、香甜可口，是当地人最喜爱的点心之一。
4.鸭子粉：鸭子粉是怀化的一种特色美食，它由米粉和当地出产的鸭肉一起烹制而成。这种菜肴味道鲜美、口感丰富，是怀化地区的一道必品美食。
5.血粑鸭：血粑鸭是怀化市的一种特色美食，它由糯米粉、鸭血和鸭肉制成。这种菜肴口感鲜美、营养丰富，是当地人喜爱的美食之一。
6.藕心香糖：藕心香糖是怀化的一种传统美食，它由莲藕心和糖制成。这种美食甜而不腻，口感柔软细腻，是当地人非常喜欢的小吃之一。
7.沅陵糍粑：沅陵糍粑是怀化的一种传统美食，它由糯米粉和花生、豆沙等馅料制成。这种美食口感软糯，香甜可口，是当地人最喜欢的糕点之一。
8.火塘腊肉：火塘腊肉是怀化的一种传统美食，它由选用当地猪肉经过挂晾、熏制而成。这种美食肉质鲜美、肥而不腻，入口即化，是怀化地区非常受欢迎的一种腊味。
除了以上提到的美食，怀化市还有很多其他特色的美食，例如怀化麻辣烫、鱼头豆腐汤、腐竹烧鸭、猪脚饭等等。怀化的美食文化不仅丰富多样，还非常受到游客和美食爱好者的青睐。
1. 怀化米粉
怀化米粉是怀化的代表性美食之一，口感软糯，味道鲜美。怀化米粉的 *** 工艺独特，需要选用优质的米粉和鲜美的配料，经过精心烹制而成。在怀化，米粉的吃法非常多样化，可以煮汤、拌凉菜、炒菜等。
2. 怀化辣子鸡
怀化辣子鸡是一道香辣可口的美食，是怀化地区的传统名菜。辣子鸡的 *** 需要选用新鲜的鸡肉，加入大量的辣椒和各种香料，经过烹制后，鸡肉香嫩多汁，口感十分美妙。
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