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海南人过年是吃汤圆还是饺子?
海南人过年大部分还是以家禽家畜类的肉食,以白切为主,辅以水芹,生菜,芋头,南瓜等青菜瓜类,结合米饭作为主食为菜品搭配,有个别地方或者人家还是会包饺子吃的,陵水,澄迈等地居多,还有,汤圆主要是元宵节吃的!
身为一个地地道道的本土海南人,海南过任何节目饭桌上必有一道鸡。早期的海南人过节并没有吃鸡的习惯(那时候海南岛上基本还是当地海南人)由于广州、广西、福建地理位子都离海南较近,大部分先人的移居到海南上活,加上广州、广西、福建一直都有节日杀鸡祭拜的习俗,海南后来大部分也渐渐形成了节目饭桌无鸡不成欢的习惯。
😂😂😂看到这个问题时,我哭笑不得,因为海南人过年不是吃汤圆,也不是吃饺子,是吃鸡,而且是吃那种满身红毛的大阉鸡,白毛的一个都不要,为何会这样呢?我现在和大家说说海南春节和鸡的故事吧!
鸡的文化在海南源远流长,海南四大名菜中,就有文昌鸡。
海南人春节选的红冠子、红羽毛的大阉鸡,代表着红红火火过大年,所以,海南人准备的大阉鸡羽毛越红越好、重量越大越好、阉鸡越肥越好,价钱卖得就越高,那些身上带有白毛的阉鸡,没人问津,也买不出去。
因为海南人初一不杀生,所以年三十就杀了好几只阉鸡,备好肉类,从年三十一直吃到初一,到了初二,无论有没有客人来拜年,海南人都杀鸡吃,一直到农历十万元宵节,也就是海南人所谓的小年。
海南人过年吃的阉鸡,一般都是白切,不会像其他地方那样炖啊炒啊焗啊,然后用煮出来的鸡汤搞成可口、芳香的紫菜汤。
海南的琼海乐城、万宁等地,每年春节前后都有赛肥鸡活动,吸引了众多市民和游客观看,成为了当地民间的一个文化。
饺子酥在海南当地人心中是什么样的存在?
在很多海南人的记忆里,年的味道离不开各种糕点的香甜。饺子酥就是其中的美味之一。
饺子酥俗称“海南炸饺”,是海南一种非常出名的特色小吃,也是许多家庭过年不可缺少的必备零食之一。
饺子酥形似饺子,因为擀出的面皮是圆的,寓意“团团圆圆”,这种团圆也象征着亲人间血脉的融合。饺子酥的原料分为皮料和馅料。皮料由面粉、适量鸡蛋、熟猪油、白糖制成,馅料主要有炒花生仁、炒芝麻、白糖等。热腾腾的饺子酥出炉后,一口咬下去就能咬到馅,馅料里糖浆的甜、花生和芝麻的香让人满口留香,回味无穷。
海口有什么好吃的餐厅店?
1、得胜沙路的露沙饭店,海口老牌餐饮,每次去必点的是鸡腿饭
2、解放西路咖啡时间,在里面点过情侣套餐,觉得不错,价格小贵
3、一中斜对面的金鼎,原先的潭牛鸡饭店,海南粉和抱罗粉很赞,周末8点喝早茶后去难找到位置 。
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2022除夕夜团圆饭,你家是哪一道菜?
东北菜。
我是内蒙古人。南方菜也就是吃个新鲜。最后还是内蒙古菜好吃!除夕团团圆饭,我最爱吃手抓羊肉,羊肉大馅儿饺子。凉伴黄豆芽,西红柿和黄瓜沙拉。最后一道汤就是西红柿鸡蛋汤。
除夕年夜饭,必须上一条清蒸鱼!加上绿绿的葱丝,黄黄的姜丝,再来些红红的辣椒丝,浇上滋滋作响的热油炝香,鲜嫩的清蒸鲈鱼红红火火的上桌了!除夕上鱼,年年有鱼!😍🤗🙏
除夕团圆饭.怎么会一道菜?
提问者是南方还是北方人?各地方习俗不一样。
我们过年基本上是四盘八碗.意思是四季平安.八方吉利.
菜谱:
梅菜扣肉.红烧猪脚.粉蒸肉.
鱼饼.红烧鱼.香菇公鸡汤.
冬笋炒肉.白斩鸭.腊货拼盘.
.富菜.酸菜炒鸡杂.豆腐鱼头汤.
爆竹声声除旧岁.梅花点点迎新春.
除夕年夜饭,你家是那一道菜?
我告诉你现在人民生活水平普遍提高了,那家都不止一道菜!一般都八,九,十套菜!
就是六十年代困难时期家家都有三到四个菜!
到底是你不会问话?还是我看不懂你的出题!由公众评论吧!
(声明原创)
2022年除夕夜团圆饭还没有准备。到时候看看再说吧!以前的年夜饭大体是这个样子的:喝酒的佳肴有:羊肉拌蒜,凉拌黄瓜,烧鸡,炸虾,凉拌粉丝,蒜拌油菜。最后是养肉水饺。
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