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1. 西藏奶茶是什么茶？
2. 西藏的奶茶是怎样做的？

西藏奶茶是什么茶？

用的是砖茶。

砖茶又称蒸压茶，顾名思义，就是外形像砖一样的茶叶，它也是紧压茶中比较有代表性的一种，以茶叶、茶茎，有时还配以茶末压制成的块状茶。

砖茶根据原料和制作工艺的不同，可以分为青砖茶、米砖茶、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、康砖茶等几类。

***的奶茶是怎样做的？

1、牛奶500g、砖茶适量、盐适量。

2、方法：砖茶用刀慢慢砍，砖茶很硬，一定要小心，把砖茶末放在纱布里，锅里加入水，放上砖茶，水煮沸，把煮沸的茶水倒到碗里凉一凉，如果茶水不晾凉，在锅里直接导入牛奶，牛奶会飞出来的，容易烫伤。

3、锅里倒入牛奶煮沸，加入茶水，慢慢熬制，一定要拿勺子扬奶茶，再加入食盐。喜欢吃黄油或者炒米，奶制品的，也可以加入锅里。

4、煮好就可以出锅，慢慢享用了。配上蒙古果子，油饼，奶制品或者糕点一起吃，味道会更好

1、先将奶汁加热，倒入叫做“雪董”的木桶中，用力上下抽打。来回百次，待水油分离，上面浮起一层***的脂肪质，把它灌进皮口袋，冷却之后就是酥油；

2、再将藏茶块用水熬成浓汁，放入酥油和食盐；

3、把茶水放入酥油茶桶，用力将茶桶上下来回抽打，搅动直到油茶交融；

4、最后倒进锅里加热，便成了浓香四溢的***奶茶了。

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