大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于牛肉粉网店运营的问题,于是小编就整理了3个相关介绍牛肉粉网店运营的解答,让我们一起看看吧。
经营个小餐馆,早上卖牛肉粉,晚上做烧烤,一个人真的干得了吗?
如果你做早餐意味着早上四五点钟就要开始工作,晚上做烧烤要持续到凌晨一两点钟,厨师、服务员、收银员、烤工、穿串等等一系列工作你认为你一个人能应付过来吗?二十个小时的工作身体能吃的消吗?赚钱固然重要,但身体健康更重要。
一个人开始的时候应该可以干的过来,但是后期的话身体应该会吃不消,最好呢,还是说自己家的人过来帮忙,因为你这个时间差在这呢,早上如果你要卖牛肉粉,还得熬汤啊,也可能四五点钟就得起来,然后烧烤呢,白天还要穿串腌料,晚上还要开始烧烤,其实一个人够呛能忙过来
我本人是做生意的,所在的美食城也有做相关产品的,所以见到过,个人感觉像你说的早上做牛肉粉,晚上做烧烤,一个人根本是干不了的
其原因有一下几点。
1.做早餐我看他们基本都是早上4点左右就起来准备,因为做牛肉粉不仅仅是只做单一产品,即使没有其他产品,至少你需要熬汤,准备一晚牛肉粉里面的其他东西,比如菜,牛肉,佐料,汤底料,所以在上班族赶到吃早餐之前你必须所有准备齐全,要不然一旦开始忙起来,根本忙不过来,客户也不会很稳定
2.白天做完早餐之后,你还得准备去菜场进货,准备第二天的食材,可能有点食材不要天天买,但是有些东西还是需要买的,而且你进货的东西不仅仅是牛肉粉的,还有晚上的烧烤材料,那个可更多。
3.在进材料准备材料同时你还得准备晚上的烧烤材料,现在很多烧烤都必须自己来穿串,自己来粗切加工
这样下来基本白天都没有时间休息了
4.等到晚上的时候烧烤又是一个宵夜性质的,越晚生意反而越好,所以为了生意又得熬夜
如果像你这样,根本一天一点休息时间没有,刚开始可能你抗的住,但是人毕竟不是铁做的,需要休息,到时候可能钱挣不到,反而身体都跨了
个人建议,你既然有两个手艺,不如请个人,专心做好一样就可以了,因为这两个项目的利润还是比较高,如果做好了,就可以了,不必要什么都想做,到最好什么都做不好。
如何提高餐饮的营业额?
1 服务效率化,节省顾客不必要的时间
节省消费者在店时间,是快速翻台的有效保证。但餐厅不能直接去驱赶消费者,而是应该在保证消费者用餐体验的前提下,从餐厅自身寻找可调整空间,比如服务流程上。
以往顾客去餐厅消费,惯有的一套流程是到店取号排队,轮到号码后才可以点餐。这中间其实浪费掉了很多时间,导致流程上前松后紧,消费时长延长。
很多餐饮企业为了解决类似的问题,给消费者打通了线上的操作渠道,即让消费者通过扫描二维码或是关注公众号接入企业的小程序,提前在线上完成排号、点餐、付款的动作。
餐饮品牌“三个辣椒牛肉粉”指出:“我们每天大概有70%的订单都是来自小程序,开台数多出不少,门店订单数量及营业额与以往相比也有较大提升。”这样既提升了消费者的就餐体验,又节省了在店的就餐时间,同时也提高了餐厅的翻台率。
鑫花溪是哪里的品牌?
鑫花溪是起源于苏州的牛肉粉连锁品牌,所以在当地就有许多门店,而且得到了当地顾客的极大喜爱。然而,随着品牌的实力不断扩大,鑫花溪也慢慢扩展自己的经营范围。如今不仅只有苏州有加盟店,常德、上海、沧州、遵义多地都有店铺。可见,公司也不仅仅只在苏州发展,它的发展范围正在逐渐扩大,致力于向全国发展,成为一个实力派牛肉粉品牌。
到此,以上就是小编对于牛肉粉网店运营的问题就介绍到这了,希望介绍关于牛肉粉网店运营的3点解答对大家有用。