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龙岩糕点哪家好吃？
龙岩安&琳私房烘焙的糕点好吃。
它的糕点都是用新鲜的水果和动物奶油，吃起来口感还是很不错的，最重要的是动物奶油比植物奶油好很多。它的位置在龙岩市新罗区龙岩大道389号世界天成广场7楼。
龙岩盐酥花生为何能畅销国际市场？
盐酥花生是龙岩市的传统产品。据史料记载，早在明朝万历年间，新罗地区就开始以精湛的工艺加工花生，有200多年的制作历史，最早产于曹溪乡月山村。这一带群众积累了长期的实践经验，逐步完善制作工艺，并逐步推广到东肖、铁山、西破等乡镇。它以酥、脆、香闻名，其色泽美观，盛于盘中令人赏心悦目;皮薄易剥、粒大肉满、香味扑鼻，吃起来脆香可口、盐分适中、味美绝伦，即可佐酒也可配茶，食用方便。令人百食不厌，老幼皆宜。
龙岩盐酥花生***用7月下旬～8月上旬播种的花生为原料，加工方法独特，它分湿焙和干焙两种。湿焙就是将刚***收的鲜花生果洗去泥土，加上一定比例的食盐，经煮、晒干后用文火烘焙而成。其特点是仁膜白色，让花生又香又有嚼劲，又不上火，让人吃的不肯罢手。干焙则是将花生果晒干后，加入一定比例的食盐放入锅内煮熟，晒干后用文火烘焙。其特点是仁膜褐色，酥、脆、香，脂味较淡。盐酥花生技术的关键是精选饱满的花生做原料，加工的盐量适度，烘焙温度不宜过高，防止烧焦。
目前花生加工销售集团已拥有“圣龙”、“挺秀塔”、“旧山”、“米田”、“阿西仔”、“眯眯笑”、“白土佳”以及“龙盛”等多个品牌，产品不仅畅销于中国国内市场，在国际上也被视为佳品，产品销往东南亚、日本、澳大利亚、欧美等国际市场，深受消费者喜爱。
（海峡网 傅心婕）
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