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苏州最好吃的面排名?
1、同得兴
如果说枫镇大面是苏式汤面的一块招牌,那同得兴就是苏州面馆的一块招牌。
2、裕兴记
裕兴记有三***宝:两面黄、三虾面和秃黄油。
3、伟记奥面馆
要吃奥灶面,伟记奥面馆是不错的选择。这家店是苏州有名的老字号,以奥灶面为主打,红油爆鱼面和白汤卤鸭面最为著名。
1.裕兴记·精品面馆·演艺中心店
2.同得兴精品面馆·嘉馀坊店
3.苏面坊·苏州托尼洛·兰博基尼书苑酒店
4.松鹤面馆·观前店
5.裕面堂·精品苏式面馆·石路店
6.万泰兴·苏式面馆·十全街店
7.伟记奥面馆·白塔东路店
8.老横泾面馆
9.朱洪元苏式面馆·绿宝广场店
10.朱鸿兴面馆·观前旗舰店
苏州面条的配比?
首先准备五香粉200克,胡椒粉300克,鸡精3克,香油20克,番茄酱50克盐300克,酱油两汤匙,味极鲜,蚝油50克,放入锅中开水大火煮30分钟苏州面汤料就做好了
松鹤楼苏式汤面是哪里的?
1.松鹤楼苏式汤面是江苏苏州的地方特色小吃。
2.苏式汤面历史悠久,源自江苏苏州,松鹤楼是苏式汤面的知名品牌之一,以其选料严格,工艺繁复,味美汤鲜而闻名。
3.苏州还有很多其他的地方特色小吃,比如桂花糕、鸭血粉丝汤、阳澄湖大闸蟹等,值得一试。
苏州人喜欢吃面吗?有哪些特色的面条?
苏州人吃面的习惯历史悠久,而且苏州人对面食的喜爱丝毫不差于北方人。
历史上,南宋迁都江南临安,大约500万官宦居民,从开封等地追随南宋皇帝来到江南!在那个年代,能够追随皇室来到江南的不是达官显贵就是富商官兵。
当时苏州作为江南的经济中心,很多南下的商贾看中苏州的经济环境,都选择在苏州居住下来!在漫长的岁月里,这些南下的人们已经习惯了苏州当地的饮食,但是同时也把自己北方的饮食习惯渗透到了苏州本地的饮食文化中!
小麦的大面积种植促进了苏州本地面食文化的发展,其中苏州的面条极具文化融合特色!
一,藏书羊肉面
之所以会说苏州的面食和中原的面食有一点的关联?主要是根据苏州的两大代表面食,“藏书羊肉面”和“双凤羊肉面”
虽然已经无从可考,但是中原和苏州在对待羊肉的态度上都是一样的痴迷
苏州木渎的藏书羊肉面最为纯正,苏式面也同样注重汤!特别是红汤的藏书羊肉面本人最为喜爱!特别是在苏州湿冷的冬天,早上吃一碗热气腾腾的藏书羊肉面一天都会神清气爽!
二,太仓双凤羊肉面
苏州人很喜欢吃面条,而且面的品种很多,有葱油拌面,阳春面,雪菜面,鲜鱼面,大肉面,品种几十种可能都有,螃蟹,虾,虾仔,海鲜都有,是品种繁多,丰富极了,苏州人吃的面都比细,面的弹性很好,有嚼劲,味道鲜美,非常的好吃。
面条铺面生意如何?
面条铺的话我比较推荐两款面,一款是重庆的小面!还有一款是兰州的红烧牛肉拉面。我自己也是厨师,属于嘴比较挑的那种!以上两款面一定要正宗,可以花钱去学。兰州牛肉拉面是在上海嘉定区一个街上吃的,经常人满,拉面拉的口感不错,牛肉面充斥着一股牛肉的味道,汤非常鲜美。二两13元,三两15元。我经常去吃。重庆小面是有一次回老家的时候,下飞机有点晚了,搭不上回家的班车就在重庆找了个酒店住了一晚。晚上出来吃饭 靠近重庆高铁站有2公里 面馆非常多!随便选了一家 点了个牛肉小面 20元三两,重庆小面基本是红汤,给人第一感觉是特别辣!但其实油辣子非常香,那种香味是外地面馆模仿不来的!咸鲜香辣味,吃了会上瘾的那种。以后我就打算开个重庆面馆,一开始最好不要装修的太好,给人家一种开了很久的陈旧感,装修的太好有的人觉得会很贵……附上两张我在重庆吃的小面图片。希望我的回答对你有帮助
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